Sur trois jours, près de trois cents enfants de l'école Théophile Le Lannou visiteront l'exposition sur le chocolat à l'Espace Hermine.
Lundi matin, Brigitte Hérail commentait l'histoire de ce produit tant convoité. Rien n'a échappé aux jeunes visiteurs depuis la culture du cacaoyer jusqu'aux gâteaux savoureux. Alan Eouzan, Plouhatin, est pâtissier du chocolat depuis 13 ans. « Dans ma profession, je suis en constante formation. Tous les trois mois, j'innove et réalise de nouveaux gâteaux au chocolat », exprime-t-il avec passion.
Lundi en fin de matinée, les écoliers de la classe du CP ont revêtu un beau tablier blanc. Le chocolatier a aidé les enfants à préparer une recette de « rose des sables » avec du chocolat caramélisé et des corn-flakes. Les jeunes cuisiniers ont mélangé les ingrédients pour les déposer en petits tas sur une feuille de papier sulfurisé. Ultérieurement, ces délicieuses gourmandises seront ensachées avant d'être remises à chacun d'entre eux. L'étude sur le chocolat se poursuivra en classe.
Source : http://www.ouest-france.fr/les-enfants-des-ecoles-decouvrent-lunivers-du-chocolat-3266716
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